desayuno, frutos secos, vegetariano

Porridge

_MG_6609 copy

Muchas veces no sabemos como ir variando nuestro desayuno, cuesta mucho salir del típico pan con algo o de los cereales con yoghurt.
Nosotros hoy día les traemos una alternativa ultra nutritiva, rápida de hacer y que puedes combinarla de diferentes maneras. El porridge es una preparación que se come tibia y que se puede complementar con frutas, semillas o frutos secos.

_MG_6582_COPY

Ingredientes:
1/2 taza de avena no instantánea
1 1/2  taza de leche vegetal, leche normal o agua
Una pizca de sal, idealmente de mar
Semillas (chia, sésamo, amapola, linaza)
Frutas (plátano, durazno, ciruelas, frutillas, etc)
Frutos secos (almendras, nueces, pistachos, etc)
Miel, estevia  o algún syrup para endulzar

_MG_6595 copy

Preparación:
Poner la avena junto a la leche en una olla a fuego medio. Agregar la pizca de sal y revolver con una cuchara de madera durante 6 minutos aproximadamente o hasta alcanzar la textura deseada. Si quieren que el porridge les quede menos espeso sólo deben agregar un poco más de líquido. Por último agregar la miel, frutas, semillas y frutos secos.
¡A disfrutar!

Anuncios
Estándar
dulces, frutos secos, picnic, raw, vegano, vegetariano

Bolitas de lúcuma

bolaslucuma1

Aprovechando que comenzó  la primavera, estuve pensando en algo sencillo de preparar, fácil de conservar, simple de transportar y rico de degustar.  Una preparación que no debe faltar en un agradable pic nic al aire libre, ideal para acompañar un té helado entre comidas, en la terraza o donde prefieras. Haz la prueba y nos cuentan si es que queda alguna bolita viva después de presentárselas a tus amigos.

Ingredientes:

Pulpa de lúcuma
Nueces picadas
Almendras picadas
Cacao en polvo

bolitas2

Estas bolitas de lúcuma son especiales para un bocado de media mañana o de media tarde. Son muy fáciles de preparar y tienen muy poquitos ingredientes. Para prepararlas sólo hay que triturar los frutos secos y mezclar con los otros ingredientes hasta formar bolitas del tamaño que gusten.  ¡A disfrutar!

Estándar